La carte d’Izakaya Issé

Menus de midi (12h-14h)

Nous vous proposons des menus sushi accompagnés d’une soupe miso et d’une salade d’algues à choisir parmi les formules ci dessous.

                   
Assortiment de tempura    22 €         Anguille caramélisée  29 €      Black cod miso  36 €                               Aubergine au miso 10 €

Midi et soir

Entrées

Edamame sauce à l’ail      6, 50 €

Salade de poulpe      8,50 €

Salade de maquereau     7,50 €

Salade de crevettes     8, 50 €

Salade d’algues et concombre      6, 00 €

Sashimi de Saint-Jacques      18, 00 €

Seiche et oursin     25, 00 €

Tartare de saumon avocat      8, 00 €

Trio de temaki (saumon, thon, anguille)      20, 00 €

Tataki de bœuf     16, 00 €

Les assortiments de sushi du chef Izumi

SASHIMI 
Thon rouge de Méditerranée (10 tranches)29,00 €
Saumon d’Ecosse Label rouge (10 tranches)23,00 €
Thon/saumon (10 tranches)27,00 €
Thon gras (10 tranches)35,00 €
Sashimi variés (15 tranches)30,00 €
Sashimi de luxe (20 tranches)36,00 €
  
SUSHI 
10 sushi variés 30,00 €
12 sushi variés   (dont anguille et thon gras)37,00 €
12 sushi variés + 6 maki42,00 €
  
CHIRASHI 
Chirashi saumon d’Ecosse Label rouge25,00 €
Chirashi thon rouge de Méditerranée30,00 €
Chirashi thon saumon28,00 €
Chirashi varié30,00 €
 
 Chirashi Izumi (avec anguille et thon gras) 38,00 €
  
MENU DEGUSTATION « OMAKASSE » 
1 personne : 9 sashimi + 20 sushi*70,00 € (option à emporter dans un coffret de luxe : 75 €)
2 personnes : 18 sashimi + 36 sushi*130,00 € (option à emporter dans un coffret de luxe : 140 €)
*dont thon gras et anguille 


Plats chauds             
Assortiment de tempura         Anguille caramélisée        Black cod miso                  Aubergine au miso

Aubergine grillée au miso    10,00 €
Tempura     22,00 €
Anguille grillée caramélisée    29,00 €
Porc mijoté    13, 00 €
Black cod au miso   36,00 €
Saumon miso (façon black cod)    21,00 €

Nos sushi à la carte 

Sushi nigiri 
Sushi (2 pièces) 
Saumon d’Ecosse Label rouge6,50 €
Saumon d’Ecosse Label rouge mi-cuit7,50 €
Thon rouge de Méditerranée7,50 €
Thon gras de Méditerranée9,50 €
Thon gras de Méditerranée mi-cuit9,50 €
Daurade ou bar6,50 €
Maquereau mariné4,50 €
Seiche ou poulpe5,50 €
Crevette cuite 6,50 €
Crevette crue amaebi5,50 €
Anguille 8,50 €
Saint-Jacques7,50 €
Chinchard5,50 €
Tataki de bonite 7,00 €
  
Gunkan 
Gunkan (1 pièce) 
Gunkan oursin7,00 €
Gunkan seiche/oursin7,50 €
Gunkan tartare thon gras7,50 €
Gunkan Œufs de saumon 5,50 €
Gunkan tartare de saumon4,50 €
  
Maki 
Maki (6 pièces) 
Maki au thon rouge de Méditerranée8,50 €
Maki thon gras9,50 €
Maki au saumon8,00 €
Maki à l’anguille8,50 €
Maki au concombre4,50 €
California saumon avocat8,50 €
California crevette avocat8,50 €
  
Cornet Temaki  
Temaki anguille 7,50 €
Temaki oursin/shiso8,50 €
Temaki thon6,50 €
Temaki thon gras9,50 €
Temaki saumon6,00 €
  
Accompagnement 
Soupe miso3,50 €
Bol de riz3,00 €
  
Desserts 
Daifuku (Pâtisserie japonaise) 1p6, 00 €
Mochi glacés (2p)8, 00 €
Glace thé vert ou sésame4, 50 €
Sorbet yuzu avec liqueur de yuzu7, 50 €

Riz et soupe ご飯、汁物

 Riz  ご飯 4 €

 Soupe miso  お味 3 €

Tableau des allergènes
Produits contenant des allergènesGlutenCrustacésŒufsPoissonSojaLaitMoutarde Graines de sésameLupinMollusques
Sushi          
10 sushi variés  X x  xx x
12 sushi variés    X x  xx x
12 sushi variés + 6 maki X x  xx x
           
Sashimi          
Thon rouge de Méditerranée   x      
Saumon d’Ecosse Label rouge   x      
Thon/saumon   x      
Thon gras   x      
Sashimi variés x x    xx
Sashimi de luxe x x    xx
           
Chirashi   x      
Chirashi saumon d’Ecosse Label rouge   x      
Chirashi thon rouge de Méditerranée   x      
Chirashi thon saumon   x      
Chirashi varié xxx     x
Chirashi mixte avec anguille xxx     x
           
Gunkan / maki          
Gunkan oursin x    x  x
Gunkan seiche/oursin x    x  x
Gunkan tartare thon gras   x  x   
Gunkan Œufs de saumon    x  x   
Gunkan tartare de saumon   x  x   
Maki California crevettes avocat x    xx  
Maki California saumon avocat   x  xx  
Maki California crabe avocat x    xx  
Maki au thon / thon gras / saumon   x  x   
           
           
Plats chauds          
Aubergine grillée au miso           x x     
Tempura         x x       
Anguille grillée caramélisée      xx     
Black cod au miso   xx     
Bœuf teriyaki    x     
           
Entrées          
Edamame sauce à l’ail     x     
Salade de poulpe    x  x x
Salade de maquereau   xx  x  
Salade de crevettes x  x  x  
Salade d’algues et concombre    x  x  
Sashimi de Saint-Jacques        xx
Seiche et oursin x       x
Tartare de saumon avocat   xx     
           
Desserts          
Glace au thé vert     x    
Glace au sésame     x    
Sorbet Yuzu          
Crème glacée à la papate douce     x    
Daifuku        x  
Mochi glacés au sésame     x    
Mochi glacés au thé vert     x    
Mochi glacés au yuzu          
Mochi glacés à la mangue     x    
Mochi glacés à la vanille     x    
           

BOISSONS

SAKÉS

Pour accompagner votre repas, nous vous proposons des dégustations de saké adaptées à votre niveau de connaissance.

Pour des groupes à partir de 8 personnes, Issé Izakaya propose 
des dégustations commentées de sakés accompagnés de « tapas » à la japonaise,
plats typiques de la cuisine d’izakaya.

AUTRES BOISSONS

Apéritifs/digestifs 食前酒/食後酒     

Chuhai (pêche ou yuzu)                                 8 €

酎ハイ(桃、又は柚子) 

Umeshu (Liqueur de prune)                            7 €

梅酒

Liqueur de pêche                                         7 €

白桃酒

Liqueur de yuzu (non-filtré)                           7 €

にごり柚子酒

Liqueur de yuzu, Yuzukomachi (filtré)          7 €

柚子小町

Whisky ウイスキー   verre (4cl) 

Hibiki 17 ans                                              27 €             

響17年

Hibiki 21 ans                                              32 €              

響21年

Yamazaki 12 ans                                       18 €              

山崎12年

Yamazaki 18 ans                                       32 €              

山崎18年

Yamazaki Distiller’s                                   11 €              

山崎

Hakushu distiller’s reserve                       11 €              

白州

Hakushu high ball                                    13 €

白州ハイボール

Shochu 焼酎                                         

A base de patate douce/芋/Sweet Potato         

Yamaneko 山猫                                           7 €                           

A base de blé/麦/Wheat                      

Yamasaru 山猿                                         7 €              

Yumeshino 夢志野                                      7 €              

Bières ビール                              25cl             50cl

Asahi Super Dry en pression     5 €               9 €

アサヒスーパードライ生

Vins ワイン           

Blancs 白ワイン

Vin blanc au verre (Sancerre)                       7 €

白グラスワイン

Sancerre 37,5 cl                                           23 €

サンセール

Sancerre 75 cl                                              39 €

サンセール

Rouges 赤ワイン

Vin rouge au verre (Cerise)                              7 €

赤グラスワイン

Bourgogne Pinot noir                                    38 €

ブルゴーニュ・ピノ・ノワール

Crozes Hermitage                                          41 €

クローズ・エルミタージュ

Rosé  ロゼ

Côtes de Provence Les Garcinières 75cl        35 €

Champagnes シャンパン

Bouteille 75 cl                                                 85 €

Boissons sans alcool ノンアルコール

Coca Cola/Light/Coca Zéro コカコーラ            4 €

Calpico カルピス                                             4 €

Evian 50 cl / 1L エビアン                       4 € / 7 €

Badoit 50 cl / 1L バドワ                        4 € / 7 €

Perrier ペリエ                                                5 €

Thé vert, thé grillé, thé genmai                      5 €

煎茶、ほうじ茶、玄米茶 

Café コーヒー                                                3 €