Menus de midi (12h-14h)
Nous vous proposons des menus sushi accompagnés d’une soupe miso et d’une salade d’algues à choisir parmi les formules ci dessous.
Assortiment de tempura 22 € Anguille caramélisée 29 € Black cod miso 36 € Aubergine au miso 10 €
Midi et soir
Entrées
Edamame sauce à l’ail 6, 50 €
Salade de poulpe 8,50 €
Salade de maquereau 7,50 €
Salade de crevettes 8, 50 €
Salade d’algues et concombre 6, 00 €
Sashimi de Saint-Jacques 18, 00 €
Seiche et oursin 25, 00 €
Tartare de saumon avocat 8, 00 €
Trio de temaki (saumon, thon, anguille) 20, 00 €
Tataki de bœuf 16, 00 €
Les assortiments de sushi du chef Izumi
| SASHIMI | |
| Thon rouge de Méditerranée (10 tranches) | 29,00 € |
| Saumon d’Ecosse Label rouge (10 tranches) | 23,00 € |
| Thon/saumon (10 tranches) | 27,00 € |
| Thon gras (10 tranches) | 35,00 € |
| Sashimi variés (15 tranches) | 30,00 € |
| Sashimi de luxe (20 tranches) | 36,00 € |
| SUSHI | |
| 10 sushi variés | 30,00 € |
| 12 sushi variés (dont anguille et thon gras) | 37,00 € |
| 12 sushi variés + 6 maki | 42,00 € |
| CHIRASHI | |
| Chirashi saumon d’Ecosse Label rouge | 25,00 € |
| Chirashi thon rouge de Méditerranée | 30,00 € |
| Chirashi thon saumon | 28,00 € |
| Chirashi varié | 30,00 € |
| Chirashi Izumi (avec anguille et thon gras) | 38,00 € |
| MENU DEGUSTATION « OMAKASSE » | |
| 1 personne : 9 sashimi + 20 sushi* | 70,00 € (option à emporter dans un coffret de luxe : 75 €) |
| 2 personnes : 18 sashimi + 36 sushi* | 130,00 € (option à emporter dans un coffret de luxe : 140 €) |
| *dont thon gras et anguille |
Plats chauds
Assortiment de tempura Anguille caramélisée Black cod miso Aubergine au miso
Aubergine grillée au miso 10,00 €
Tempura 22,00 €
Anguille grillée caramélisée 29,00 €
Porc mijoté 13, 00 €
Black cod au miso 36,00 €
Saumon miso (façon black cod) 21,00 €
Nos sushi à la carte
| Sushi nigiri | |
| Sushi (2 pièces) | |
| Saumon d’Ecosse Label rouge | 6,50 € |
| Saumon d’Ecosse Label rouge mi-cuit | 7,50 € |
| Thon rouge de Méditerranée | 7,50 € |
| Thon gras de Méditerranée | 9,50 € |
| Thon gras de Méditerranée mi-cuit | 9,50 € |
| Daurade ou bar | 6,50 € |
| Maquereau mariné | 4,50 € |
| Seiche ou poulpe | 5,50 € |
| Crevette cuite | 6,50 € |
| Crevette crue amaebi | 5,50 € |
| Anguille | 8,50 € |
| Saint-Jacques | 7,50 € |
| Chinchard | 5,50 € |
| Tataki de bonite | 7,00 € |
| Gunkan | |
| Gunkan (1 pièce) | |
| Gunkan oursin | 7,00 € |
| Gunkan seiche/oursin | 7,50 € |
| Gunkan tartare thon gras | 7,50 € |
| Gunkan Œufs de saumon | 5,50 € |
| Gunkan tartare de saumon | 4,50 € |
| Maki | |
| Maki (6 pièces) | |
| Maki au thon rouge de Méditerranée | 8,50 € |
| Maki thon gras | 9,50 € |
| Maki au saumon | 8,00 € |
| Maki à l’anguille | 8,50 € |
| Maki au concombre | 4,50 € |
| California saumon avocat | 8,50 € |
| California crevette avocat | 8,50 € |
| Cornet Temaki | |
| Temaki anguille | 7,50 € |
| Temaki oursin/shiso | 8,50 € |
| Temaki thon | 6,50 € |
| Temaki thon gras | 9,50 € |
| Temaki saumon | 6,00 € |
| Accompagnement | |
| Soupe miso | 3,50 € |
| Bol de riz | 3,00 € |
| Desserts | |
| Daifuku (Pâtisserie japonaise) 1p | 6, 00 € |
| Mochi glacés (2p) | 8, 00 € |
| Glace thé vert ou sésame | 4, 50 € |
| Sorbet yuzu avec liqueur de yuzu | 7, 50 € |
Riz et soupe ご飯、汁物
Riz ご飯 4 €
Soupe miso お味 3 €
| Tableau des allergènes | ||||||||||
| Produits contenant des allergènes | Gluten | Crustacés | Œufs | Poisson | Soja | Lait | Moutarde | Graines de sésame | Lupin | Mollusques |
| Sushi | ||||||||||
| 10 sushi variés | X | x | x | x | x | |||||
| 12 sushi variés | X | x | x | x | x | |||||
| 12 sushi variés + 6 maki | X | x | x | x | x | |||||
| Sashimi | ||||||||||
| Thon rouge de Méditerranée | x | |||||||||
| Saumon d’Ecosse Label rouge | x | |||||||||
| Thon/saumon | x | |||||||||
| Thon gras | x | |||||||||
| Sashimi variés | x | x | x | x | ||||||
| Sashimi de luxe | x | x | x | x | ||||||
| Chirashi | x | |||||||||
| Chirashi saumon d’Ecosse Label rouge | x | |||||||||
| Chirashi thon rouge de Méditerranée | x | |||||||||
| Chirashi thon saumon | x | |||||||||
| Chirashi varié | x | x | x | x | ||||||
| Chirashi mixte avec anguille | x | x | x | x | ||||||
| Gunkan / maki | ||||||||||
| Gunkan oursin | x | x | x | |||||||
| Gunkan seiche/oursin | x | x | x | |||||||
| Gunkan tartare thon gras | x | x | ||||||||
| Gunkan Œufs de saumon | x | x | ||||||||
| Gunkan tartare de saumon | x | x | ||||||||
| Maki California crevettes avocat | x | x | x | |||||||
| Maki California saumon avocat | x | x | x | |||||||
| Maki California crabe avocat | x | x | x | |||||||
| Maki au thon / thon gras / saumon | x | x | ||||||||
| Plats chauds | ||||||||||
| Aubergine grillée au miso | x | x | ||||||||
| Tempura | x | x | ||||||||
| Anguille grillée caramélisée | x | x | ||||||||
| Black cod au miso | x | x | ||||||||
| Bœuf teriyaki | x | |||||||||
| Entrées | ||||||||||
| Edamame sauce à l’ail | x | |||||||||
| Salade de poulpe | x | x | x | |||||||
| Salade de maquereau | x | x | x | |||||||
| Salade de crevettes | x | x | x | |||||||
| Salade d’algues et concombre | x | x | ||||||||
| Sashimi de Saint-Jacques | x | x | ||||||||
| Seiche et oursin | x | x | ||||||||
| Tartare de saumon avocat | x | x | ||||||||
| Desserts | ||||||||||
| Glace au thé vert | x | |||||||||
| Glace au sésame | x | |||||||||
| Sorbet Yuzu | ||||||||||
| Crème glacée à la papate douce | x | |||||||||
| Daifuku | x | |||||||||
| Mochi glacés au sésame | x | |||||||||
| Mochi glacés au thé vert | x | |||||||||
| Mochi glacés au yuzu | ||||||||||
| Mochi glacés à la mangue | x | |||||||||
| Mochi glacés à la vanille | x | |||||||||
BOISSONS
SAKÉS
Pour accompagner votre repas, nous vous proposons des dégustations de saké adaptées à votre niveau de connaissance.
Pour des groupes à partir de 8 personnes, Issé Izakaya propose
des dégustations commentées de sakés accompagnés de « tapas » à la japonaise,
plats typiques de la cuisine d’izakaya.
AUTRES BOISSONS
Apéritifs/digestifs 食前酒/食後酒
Chuhai (pêche ou yuzu) 8 €
酎ハイ（桃、又は柚子）
Umeshu (Liqueur de prune) 7 €
梅酒
Liqueur de pêche 7 €
白桃酒
Liqueur de yuzu (non-filtré) 7 €
にごり柚子酒
Liqueur de yuzu, Yuzukomachi (filtré) 7 €
柚子小町
Whisky ウイスキー verre (4cl)
Hibiki 17 ans 27 €
響17年
Hibiki 21 ans 32 €
響21年
Yamazaki 12 ans 18 €
山崎12年
Yamazaki 18 ans 32 €
山崎18年
Yamazaki Distiller’s 11 €
山崎
Hakushu distiller’s reserve 11 €
白州
Hakushu high ball 13 €
白州ハイボール
Shochu 焼酎
A base de patate douce/芋/Sweet Potato
Yamaneko 山猫 7 €
A base de blé/麦/Wheat
Yamasaru 山猿 7 €
Yumeshino 夢志野 7 €
Bières ビール 25cl 50cl
Asahi Super Dry en pression 5 € 9 €
アサヒスーパードライ生
Vins ワイン
Blancs 白ワイン
Vin blanc au verre (Sancerre) 7 €
白グラスワイン
Sancerre 37,5 cl 23 €
サンセール
Sancerre 75 cl 39 €
サンセール
Rouges 赤ワイン
Vin rouge au verre (Cerise) 7 €
赤グラスワイン
Bourgogne Pinot noir 38 €
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
Crozes Hermitage 41 €
クローズ・エルミタージュ
Rosé ロゼ
Côtes de Provence Les Garcinières 75cl 35 €
Champagnes シャンパン
Bouteille 75 cl 85 €
Boissons sans alcool ノンアルコール
Coca Cola/Light/Coca Zéro コカコーラ 4 €
Calpico カルピス 4 €
Evian 50 cl / 1L エビアン 4 € / 7 €
Badoit 50 cl / 1L バドワ 4 € / 7 €
Perrier ペリエ 5 €
Thé vert, thé grillé, thé genmai 5 €
煎茶、ほうじ茶、玄米茶
Café コーヒー 3 €